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4月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月11日-17日的一周時間里，牛肉批發(fā)市場周均價環(huán)比繼續(xù)上漲，連續(xù)5周回暖，累計漲幅超過7%。
2025年3月以來，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場牛肉價格走勢向好，白條牛、活牛價格也回暖，多機構(gòu)認為考慮供給因素影響，2025年國內(nèi)肉牛價格或迎拐點。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長陳邦勛4月18日在國新辦舉行的新聞發(fā)布會上表示，肉牛養(yǎng)殖虧損逐步減輕，部分地區(qū)在育肥環(huán)節(jié)已經(jīng)扭虧為盈。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將進一步協(xié)調(diào)強化財政金融政策支持等，鞏固肉牛紓困成效。
牛肉進口量減少也是助力國內(nèi)肉牛價格企穩(wěn)的因素之一。海關(guān)總署發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年前三個月，牛肉月進口量均較去年同期下降，一季度累計較去年同期下降11.6%。
未來發(fā)展趨勢：
展望未來，中國的牛肉進口市場充滿了不確定性，但并非沒有跡象可循。從進口量來看，雖然當(dāng)前量呈現(xiàn)下降趨勢，卻長期受國內(nèi)牛肉需求和國產(chǎn)牛肉供應(yīng)能力的雙重影響。如果國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)取得重大突破，存欄量與產(chǎn)量穩(wěn)步提升，進口量可能會進一步減少。然而，若國內(nèi)供應(yīng)無法滿足快速增長的需求，進口量亦可能保持穩(wěn)定，甚至回升。
在價格方面，國際供應(yīng)鏈成本變化、國際貿(mào)易形勢和國內(nèi)市場供需關(guān)系將持續(xù)影響牛肉進口價格。如果國際飼料價格與運輸成本維持高位，進口牛肉價格將保持在高位。但若國產(chǎn)牛肉養(yǎng)殖迅速發(fā)展，供給量大幅提升，進口牛肉價格可能將受到限制。
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