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導(dǎo)讀：進(jìn)入10月中下旬，此前，豬價(jià)呈現(xiàn)滑坡下跌的走勢，生豬均價(jià)跌至17.69元/公斤，但是，由于北方地區(qū)，集團(tuán)豬企有縮量拉漲的情緒，短暫北方多地豬價(jià)逆勢上漲，然而，豬價(jià)上漲“一夜逆轉(zhuǎn)”，集團(tuán)豬企拉漲失敗，市場情緒轉(zhuǎn)空，多重壓力集中釋放，豬價(jià)呈現(xiàn)顯著下降的走勢！
9月白條豬肉價(jià)格在持續(xù)走低后，受中秋利多影響，跌勢逐漸減弱，價(jià)格開始盤整。而后隨著上游供應(yīng)松動，市場高價(jià)承受力弱，白條豬肉價(jià)格“急轉(zhuǎn)直下”。雖有國慶節(jié)日效應(yīng)的小幅拉漲，但市場供大于求局面難改，10月肉價(jià)或震蕩下滑。
上半月供需博弈，中秋后白條豬肉價(jià)格開啟下滑走勢。截至9月底，全國瘦肉型白條豬肉價(jià)格為22.96元/公斤，環(huán)比下滑9.71%，雖養(yǎng)殖場及散戶仍有一定抗跌心理，但在中秋拉漲乏力，上游業(yè)者的壓欄情緒逐漸松動，出欄量增加。同時屠宰廠的持續(xù)虧損、減量，使得價(jià)格跟跌原料，下半月白條豬肉價(jià)格跌幅較大。
凍品供應(yīng)充裕庫容率持續(xù)下滑
本月凍品庫存率持續(xù)走低。整體看，月內(nèi)的凍品需求一般，屠宰企業(yè)的出庫速度較緩，華東部分屠宰企業(yè)的被動入庫量較大，拉動凍品庫容率的下降幅度收窄；同時，中秋節(jié)前的凍品消費(fèi)受原料價(jià)格影響，有所提振，但幅度較為有限。所以本月的凍品庫容率仍小幅下滑。10月整體行情或亦受鮮品價(jià)格波動影響，被動入庫現(xiàn)象仍存，凍品庫容率或仍有以下跌為主。
需求受節(jié)日提振到貨量有所增加
本月國內(nèi)重點(diǎn)批發(fā)市場到貨量呈“倒N”型的走勢。根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測，截至9月底，全國重點(diǎn)批發(fā)市場日均到貨量2.84萬頭，為月內(nèi)最高，環(huán)比上漲8.40%，但是價(jià)格卻長期倒掛。月內(nèi)有中秋及國慶兩次節(jié)日提振，部分市場存小幅備貨行為，整體銷量亦有所增加。但中秋節(jié)后需求慣性回落，終端商戶拿貨積極性一般，且整體供應(yīng)較為充足，商戶有等價(jià)、壓價(jià)心理，批發(fā)市場成交情況較為疲軟；且個別地區(qū)受雨水天氣影響，批發(fā)市場人流量下降，活躍度減弱。
隨著部分地區(qū)迎來降溫，國慶備貨帶動市場走貨速度轉(zhuǎn)快，且上游收購阻力減弱，經(jīng)銷商拿貨成本下滑、拿貨意愿有所提升，預(yù)計(jì)國慶前到貨量貨持續(xù)走高，但節(jié)后需求仍會有所回落。10月批發(fā)市場到貨量或先增再減。
綜上所述，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，終端需求或有一定好轉(zhuǎn)，十一備貨對消費(fèi)有一定提振，但幅度有限。考慮到前期二次育肥及養(yǎng)殖端壓欄的大體重豬源或陸續(xù)出欄，10月供應(yīng)或增加，同時凍品積極出庫，豬肉市場仍處于供大于求的局面。10月豬肉價(jià)格或震蕩下行。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建議養(yǎng)殖戶：不要著急賣豬
短期豬價(jià)波動：2024年上半年，由于供給端壓欄大豬陸續(xù)出欄，導(dǎo)致短期內(nèi)豬價(jià)有所波動。例如，2024年8月16日至22日，全國生豬出欄均價(jià)為21.08元/公斤，較上期下滑2.3%，但同比上升20.8%。這種短期波動反映了市場供需關(guān)系的快速調(diào)整。
長期豬價(jià)趨勢：從長期來看，生豬出欄量與豬價(jià)之間存在顯著的反向關(guān)系。2024年前三季度的出欄量下降，預(yù)示著未來豬價(jià)可能呈現(xiàn)回升趨勢。特別是隨著能繁母豬存欄量的下降，預(yù)計(jì)四季度豬價(jià)將持續(xù)回暖。
2024年前三季度，國內(nèi)生豬市場經(jīng)歷了供需變化，導(dǎo)致豬價(jià)出現(xiàn)波動。短期來看，供給端的壓欄大豬出欄和需求端的季節(jié)性變化是主要影響因素。長期來看，能繁母豬存欄量的下降和養(yǎng)殖成本的控制將對豬價(jià)產(chǎn)生重要影響。未來，隨著市場供需關(guān)系的進(jìn)一步調(diào)整，豬價(jià)有望逐步回升。
另外，根據(jù)10月13日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息，10-11月大概率會有一個壓欄增重和豬價(jià)上漲的過程。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建議養(yǎng)殖戶“不要著急賣豬”，因?yàn)樗募径鹊男星槌尸F(xiàn)“標(biāo)豬供應(yīng)有壓力，肥豬供應(yīng)有缺口，短期在18元左右有支撐，總體先漲后跌”的趨勢。
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